“Ogni secondo caso di cancro è prevenibile.”

È difficile fare tutto bene. Ma vivo una vita relativamente sana. Sono vegetariano, molto magro, non fumo, bevo solo ogni tanto un bicchiere di vino bianco e faccio sempre le scale. Il cioccolato mi rende debole a volte. Lo zucchero favorisce il diabete e il grasso favorisce le malattie cardiovascolari, quindi è meglio mangiarne solo piccole quantità.

Per circa il 40% dei malati di cancro, non sappiamo ancora perché lo contraggono. Ciò potrebbe essere dovuto a cambiamenti genetici di cui ancora non siamo a conoscenza. Il cambiamento climatico, l’inquinamento ambientale e i contaminanti presenti negli indumenti e nei materiali da costruzione possono favorire la crescita dei tumori.

SÌ! Almeno la metà di tutti i casi di cancro possono essere prevenuti attraverso screening regolari e uno stile di vita sano. Sfortunatamente, le nostre abitudini di vita si stanno attualmente deteriorando. Oggi ci sono sicuramente più vegani, i succhi di verdura sono popolari e la gente va allo yoga. Ma il punto è che solo una piccola percentuale della popolazione continua a vivere in buona salute. La maggior parte degli altri continua a mangiare molta carne, fast food e cibi fritti. Molti giovani poco più che ventenni bevono molto alcol, fumano e svapano di nuovo. In effetti, l’obesità e il diabete si stanno diffondendo come epidemie.

Sono sicuro che il comportamento durante l'infanzia e l'adolescenza gioca un ruolo nel determinare se si ottiene o meno il cancro. Almeno l'80% degli adolescenti in questo paese non fa abbastanza esercizio fisico. Seguono una dieta malsana che comprende molte bevande analcoliche e piatti pronti e aumentano di peso. Tutti i fattori di rischio per il cancro al colon. Prendiamo il Giappone. Lì il cancro al colon non era un problema. Adesso anche loro hanno un grosso problema. qual è il motivo? Solo pochi decenni fa, i giapponesi mangiavano principalmente tofu, verdure e pesce. Dall'apertura delle catene di fast food lì, i giapponesi mangiano molta carne rossa.

affatto. Il cancro impiega anni o decenni per svilupparsi. Anche l’adolescenza è una fase delicata per quanto riguarda il cancro al seno: quando le ragazze hanno circa dodici anni, i loro seni iniziano improvvisamente a crescere. Le cellule si dividono rapidamente ed è stato dimostrato che il seno è più suscettibile agli agenti patogeni. Si va dalla nutrizione alle tossine ambientali agli attivi ormonali nei cosmetici. La causa del cancro può risalire a tempi più antichi: il sovrappeso alla nascita aumenta il rischio di cancro al seno in seguito.

Negli ultimi 20 anni, la nostra comprensione, diagnosi e trattamento del cancro sono cambiati radicalmente. Molti nuovi trattamenti vengono ora adattati in modo più preciso alle caratteristiche dei singoli tumori. Le circostanze personali e la varietà dei trattamenti ci consentono di fornire un trattamento contro il cancro più personalizzato. Un giorno probabilmente tutti conosceranno il proprio profilo di prevenzione e sapranno a cosa fare attenzione.

Ogni persona riceve una chip card contenente i propri dati genetici ed epigenetici e il proprio profilo della flora intestinale. Ciò significa, ad esempio, che qualcuno dovrebbe stare attento quando mangia carne rossa, un altro dovrebbe evitare lo zucchero o, soprattutto, fare molto esercizio fisico. Spero che questo renda più semplice incoraggiare la prevenzione. Quando alle persone viene chiesto di prestare attenzione a tutti i fattori dello stile di vita contemporaneamente, si sentono esaurite. Ma se riesci a concentrarti su una o due cose, sarà più facile.

smettere di fumare! I fumatori hanno il doppio delle probabilità di morire di cancro rispetto ai non fumatori. Il fumo provoca mutazioni cellulari che il corpo ad un certo punto non può più riparare. Ma il sovrappeso e il diabete spesso associato aumentano anche il rischio di cancro. L’insulina promuove la crescita delle cellule tumorali. Il tessuto adiposo secerne anche ormoni chiamati adipochine, che promuovono la crescita del cancro. Oltre a smettere di fumare e mantenere un peso normale, i 5 modi migliori per evitare il cancro sono: bere meno alcol possibile, fare esercizio fisico e mangiare sano.

Finché sei sano, la prevenzione sembra deprimente. Conosciamo i fattori di rischio, ma a molte persone non interessa. Pensano che non mi prenderà. La situazione è completamente diversa se qualcuno ha già il cancro. Poi soprattutto le donne fanno tutto quello che gli viene detto: mangiano sano e fanno attività fisica. L’esercizio fisico ha un impatto significativo sulla sopravvivenza dopo una diagnosi di cancro.

La professoressa di epidemiologia dei tumori è direttrice dell'Istituto per la prevenzione e l'epidemiologia dei tumori presso l'Ospedale universitario di Friburgo dal 2013. È considerata un'esperta sulle cause del cancro al seno e analizza l'impatto dell'alimentazione sul mantenimento della salute.

Intervista condotta da: Konstanze Loeffler