Nespresso ha deciso di rivoluzionare il suo famoso sistema a capsule, che ha messo radici anche in Italia, nonostante la passione per la moka (miglior caffè Nespresso: i nostri consigli). Vertuo, il cosiddetto nuovo sistema, cambia forma e tipologia di capsule, introduce nuove macchine e permette di realizzare una varietà di caffè molto più ampia del vecchio espresso, stretta e lunga. Tutto è automatico.
5 formati, 29 capsule
Ma andiamo con ordine. Nespresso Vertuo non si sostituisce, anzi fianco, un sistema tradizionale che rimane sul mercato.
Si basa su nuove macchine dotate di una tecnologia che l’azienda svizzera chiama Centrifusion. Dopo aver inserito la capsula nella macchina, il pulsante viene premuto e Centrifusion ruota la capsula nel sistema fino a un massimo di 7.000 giri al minuto. Caffè e panna si ottengono quindi combinando la forza centrifuga con le tecniche di infusione. Secondo Nestl, questa tecnologia viene utilizzata per produrre una crema ricca e morbida e un caffè perfetto.
Non tutto per. Il sistema Completamente automatizzato. Nel senso che l’utente non ha bisogno di fare altro. Vertuo risolve tutto, leggi uno speciale codice a barre stampato sul bordo della capsulache diventa più rotondo e risoluto pi Gross dei classici. Ad ogni capsula è associata una diversa lunghezza di caffè. Ci sono cinque formati di capsule: Espresso (40 ml), Doppio espresso (80 ml), Gran Lungo (150 ml), Mug (230 ml) e Alto (414 ml). Questi 5 formati si estendono ulteriormente 29 capsule differenti. Prendi una capsula, la inserisci e attendi che il caffè sia pronto: l’utente non ha altro da fare che scegliere quanto caffè vuole bere, dal nostro espresso all’enorme Alto. Ci sono due auto e costano 149 euro o 169 euro (cambia il design, non la funzionalità). Le nuove capsule Vertuo vanno da 0,43 (espresso) a 0,69 (Alto).
Transizioni alle capsule compatibili
Importante attenzione deve essere aggiunta qui. Quasi dieci anni fa, diverse sentenze giudiziarie hanno dimostrato il diritto di molti produttori di capsule compatibili, che hanno permesso loro di vendere copie più o meno fedeli (in molti casi anche di alta qualità e con un ottimo rapporto tra prezzo e gusto). Con Vertuo l’azienda svizzera fa un balzo, se non in avanti, almeno di lato. Tecnologia speciale Vertuo brevettato. Se qualcuno desidera produrre capsule compatibili con Vertuo, dovrebbe anche copiare i codici a barre. Oltre alla probabile nuova battaglia legale, il risultato saranno prodotti illeggibili dalle macchine da caffè Vertuo, che sono programmate per interpretare solo i codici selezionati da Nestl. Pertanto, capsule di terze parti saranno illeggibili o daranno risultati di scarsa qualità, dato che tutto è completamente automatizzato e potrebbe non contenere correttamente il tempo di infusione e la quantità di dosaggio. Pertanto, sembra che il sistema sia stato studiato intenzionalmente tagliare produttori di capsule compatibili. Il tradizionale Nespresso rimarrà ancora in produzione, ma Vertuo – in termini di qualità del caffè e praticità – vuole posizionarsi più in alto nella gamma e puntare su questo per attirare i consumatori nonostante i prezzi più alti per macchine e capsule.
1 ottobre 2020 (modifica il 1 ottobre 2020 | 19:19)
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