Goditi la Baviera: Cool – Goditi la Baviera a gennaio | Bavaria 2 | Radio

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Di seguito sono riportati i nostri divertenti argomenti delle regioni bavaresi sul tema “Chill”

Oberbairn: Formazione fredda: l’artista del ghiaccio Thomas Tremel di Ismaning. Di Moritz Steinbacher
Niederbairn: Chiamato freddo: la Moldava fredda vicino a Haidmühle. Scritto da Renate Rosberger
Oberpfalls: Freddo: la macchina per il gelato di Linde a Regensburg. Di Thomas Mugenthaler
Alta Franconia: Mangiato freddo: gnocchi di lievito zuten di Goldkronach. Di Anja Bischoff
Metelfranken: Freddo gelido: la cella frigorifera di Erlangen. Di Barbara Pugin
Franken: Goditi il ​​fresco: i dessert gelato di Werneck. Di Achim Winckelmann
Schwaben: Caldo freddo: pellicce con la coscienza pulita di Augusta. Di Barbara Linfelder

La Moldava è bella

Moldova fredda |  Foto: BR / Renate Roßberger

il freddo. Insieme a molti altri termini in altre lingue europee, la parola risale alla lingua originale dei contadini neolitici. Radice indoeuropea cl- o hl- In origine intendo altrettanto Formicolio, formicolio Poi allo stesso tempo caldo, Rispettivamente Per essere cool. Dopotutto, un fuoco caldo può pungere e oscillare come un ghiaccio ghiacciato. A volte il caldo e il freddo si combinano per creare dolori articolari. Tutti conoscono la sensazione quando vieni a scaldarti con le dita congelate, quando le tue la sentono Chiodi Per iniziare – la ricetta d’altra parte: acqua fredda sopra i bastoncini raffreddati. Questo poi si riscalda. caldo E il il freddo Quindi sono termini molto relativi, qualsiasi persona che trema lo sa quando l’altra persona è troppo calda. E italiano Caldo Non significa niente caldo. Ad esempio, il fiume Moldava, il fiume nazionale ceco, proviene da A. Tenere caldo E uno il freddo Ha origine la Moldova, che può essere sia calda che / o fredda. A proposito: a causa del fiume nazionale: la fredda tava sorge in Baviera. I nostri fiumi non hanno mai prestato attenzione ai confini. La Moldava è come il fiume Isar, che sarebbe l’antico fiume nazionale bavarese se non avesse avuto origine a pochi metri dietro il confine tra Baviera e Tirolo. Qui C’è un piccolo accenno di escursionismo sulle origini della Moldava fredda.

Linde Ice Machine

Linde Ice Cream Machine a Regensburg |  Foto: BR / Thomas Muggenthaler

Perché eravamo vicino a Izar: come fiumi Isar, Essen, Esser, Isaacs E così è passato alla radice celtica è essere Supportalo Splash, schiuma Anche Lacrima Si intende. Non solo Isar o Eisack fanno la schiuma e lo strappo, anche questo Requisiti, Inventato nell’era celtica 3000 anni fa, le lacrime sanguinano ferite. Questo fa la stessa cosa ghiaccio. L’acqua non fa male: una volta ghiacciata, puoi ferirti gravemente. A parte questo, il gelato è sempre stato richiesto. I romani l’avevano portato dalle Alpi in estate e l’avevano usato per produrre il gelato, e lo abbiamo scavato da stagni appositamente costruiti sin dal Medioevo al più tardi per poter rinfrescare l’estate con la birra. Il gelato è un bene prezioso. Fino a quando il figlio di un pastore evangelista di Bernendorf vicino a Kulmbach e poi professore al Politecnico di Monaco Karl von Linde iniziò a cercare una macchina di raffreddamento nel 1871, esattamente 150 anni fa. Nel mezzo dell’era industriale iniziò un’era glaciale di un tipo speciale. Linde disegnò due modelli nel 1871: il primo per il birrificio Dreher di Trieste e il secondo per il birrificio Spaten di Monaco. Il modello # 1 di Trieste è oggi in moto Museo di storia bavarese a Regensburg. Ancora oggi, ogni frigorifero funziona secondo il principio introdotto da Linde. Perché basta per un minuto della memoria di Linde la prossima volta che va al frigorifero!

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L’artista del ghiaccio Tremml Ismaning

L'artista del ghiaccio Thomas Tremel di Ismaning |  Foto: BR / Moritz Steinbacher

Si può presumere che sia la radice della parola indoeuropea cl- o hl-, Qualsiasi parola Morbido Torna indietro Un cosiddetto Gesto vocaleAzioni. Riproducete ciò che volete chiamare suoni. Quindi, se l’agricoltore era del periodo neolitico ggll o Ciao Disse, poi tutti immediatamente rabbrividirono. E tutti sanno: cosa gl o hl Non è solo quello il freddo, Ma anche con alta probabilità Morbido – Anche la stessa radice della parola. Il che ci riporta al gelato: il latino ghiaccio è chiamato ghiaccio. francese ghiaccio. Anche Gelido Viene da esso, proprio come Glitchig. Il Scivolando, Il Schliwatzin Lo snowboard, è uno degli sport invernali più antichi in assoluto. La regola generale è: ghiaccio Brilla. Tutto è in radice tedesca gl Associato con: Der Brillare,Il Brillare, Il bagliore, Il Lucida, Il Glicina – E ovviamente anche quello bicchiere. Non sembra gelato per niente. Anche se dovrebbe dire: il ghiaccio naturale è raramente veramente trasparente. In passato, anche il vetro era opaco, molto spesso traslucido. La tecnologia moderna lo ha reso cristallino. Questo, a sua volta, ha portato il ghiaccio sintetico moderno a un livello superiore: rendere chiari i cristalli di ghiaccio è diventata una scienza in sé. E poi c’è la bavarese in primo piano: L’artista del ghiaccio Thomas Trimel Da Ismaning vicino a Monaco offre le sue sculture e altri prodotti di gelato in tutto il mondo.

Gelato Ishti

La radice dell’antica parola glCome ho detto, può riferirsi sia al caldo che al freddo. latino Caldo è chiamato Caldo, Gildos D’altra parte Freddo e congelato. italiano Caldo E il Gelato. Il GelatoTutti conoscono il gelato italiano, anche se non è di stagione adesso, in pieno inverno. Ma c’è ancora una cosa che potresti non avere sul tuo radar: dessert gelato: e devi dire: come con la macchina del frigorifero, anche l’inventore dei dolci gelato della Franconia era: basato su un’idea delle casalinghe della Bassa Franconia, il maestro pasticcere di Wernecker ha Adam Eichelmann è stato sviluppato da Werneck nella Bassa Franconia nel 1927. Da allora, si è affermato come il tipico dolce natalizio e invernale in mezzo mondo. Tutti li conoscono, le coppette per gelato in alluminio grezzo in molti colori, riempite con una massa cremosa che si scioglie istantaneamente in bocca e si sente fresca, fredda e fresca. C’è stato molto tempo fa da Eichetti Anche altri prodotti. Ma è come il tovagliolo Tempo: il nome dell’azienda è diventato sinonimo di dessert gelato.

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Goldkronacher Zutenhefeklöße

Restiamo in Franconia e con la radice della parola freddo e caldo gl. Perché sia ​​freddo che caldo, è lo stesso per la prossima specialità di Fichtelgebirge. Torte di lievito di zotene Ha un buon sapore appena sfornato come a temperatura ambiente o dal frigorifero. Frittelle di lievito Zotene: potresti non averne sentito parlare prima e sicuramente non le hai provate. Perché questi gnocchi sono disponibili solo alla fine di dicembre e all’inizio di gennaio. E solo ed esclusivamente nella piccola città di Goldkronach a Bayreuth. Sono già sconosciuti nel villaggio vicino. Meritano più attenzione. Lo pensiamo comunque. Funziona così: puoi, ovviamente, preparare gnocchi di lievito zuten – la ricetta esclusiva è disponibile qui. Ma questo sarebbe accompagnato da un’amara perdita: una perdita di esclusività. Frittelle di lievito Zotene, è solo un goldcrunch. Qualcosa di simile potrebbe esistere altrove, non proprio lo stesso e ciò che viene chiamato è completamente diverso. Ecco perché Goldkronacher deve avere il nome e la sua ricetta tutelati dall’Unione Europea. Quindi, in teoria, gli gnocchi di lievito potrebbero andare come la pizza. Lascia che il mondo intero faccia la pizza. Lo sanno tutti: va davvero bene solo a Napoli. Ora sappiamo: le torte di lievito di Zotene che sono Goldkronach.

Cryosona

Te l’ho già detto: l’acqua fredda riscalda le dita ghiacciate. In generale, tutti conoscono la sensazione che un bagno o una doccia ghiacciata ti stiano facendo molto caldo in seguito. Stimola la circolazione sanguigna e quindi il flusso sanguigno non solo ai muscoli, ma anche al cervello. Il gelato ti rende intelligente. Ecco perché decenni fa c’erano persone che giurarono di fare il bagno nel ghiaccio. D’altra parte, fare il bagno in un fiume o in un lago glaciale non è per tutti. E ovviamente non puoi mangiare molto bene freddo. Ma sarebbe divertente se volessi applicarlo scientificamente e clinicamente. Questo è esattamente ciò che è la crioterapia greca Cryo = cool.Non ti bagni nemmeno.

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Pelliccia morale

Pellicciaio Hans-Peter Gerner con sua figlia Natalie |  Foto: BR / Barbara Leinfelder

Come puoi vedere, puoi sicuramente goderti il ​​freddo. Non solo è bello, ma anche perché puoi indossare vestiti caldi contro di esso. Non c’è niente di meglio di una passeggiata in una gelida giornata di sole d’inverno. Il set di vestiti appropriati è ora enorme. Qualche decennio fa non c’erano molte opzioni. Per migliaia di anni la risposta alla domanda è stata Qual è la cosa migliore da fare contro il raffreddore? Chiaro: una pelliccia, una pelliccia. Oggi, tuttavia, il benessere degli animali sta protestando contro i duri allevamenti di animali da pelliccia – e questo è ovviamente vero. D’altra parte, ci sono anche animali che vengono uccisi perché trasmettono malattie o sono diventati un fastidio e devono essere eliminati. A volte volpe, muschio, procione, ma anche castoro. Oggi vengono semplicemente eliminati nascondendoli. La loro pelliccia sarà morbida e calda ed è davvero molto bello liberarsene. Al contrario: in linea di principio, non è etico non sfruttare appieno un animale macellato. E le pellicce sono comunque più vivaci di alcuni tessuti sintetici. un Pelliccia di Augusta Ha soluzioni già pronte.

finalmente

Ci sono tanti modi per godersi il freddo! A patto, ovviamente, che il tempo sia veramente freddo. Immagina di incontrare alcuni amici nella prossima piscina per praticare lo snowboard. Scorte di ghiaccio galleggiano sopra il ghiaccio fritto che risplende su di esso. E a volte è inebriante – solo per non colpire meglio il colpo successivo – che meraviglia! Ma attenzione: il gelato può Ciao è essere. Ciao È il vecchio equivalente bavarese Morbido E va come Morbido Alla vecchia parola radice gl / hl indietro. Nel Medioevo la parola era conosciuta anche in Franconia e Svevia. A quel tempo ancora Cosa chiamata. Perché la vecchia Baviera per Dopo le vocali però Pronuncia, come si diceE il Anche fuori Nevica velocemente Fatto o spento Calt, QuaidQuindi è finita Hal Hi Diventare. Purtroppo nessuno dice più ciao; A proposito di quella strada di neve e ghiaccio è piena Hey, Anche MorbidoE il scivoloso lui è. Questa antica parola mostra ancora una volta quanto siano intrecciate le nostre lingue con migliaia di anni di storia. E qualcosa del genere non può lasciare nessuno indifferente.

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