Salmone, aringa, sgombro E Acciughe Noto per il suo alto contenuto del cosiddetto acidi grassi omega-3. Sono tra i tanti Composti insaturi. Tre di essi sono particolarmente importanti per il corpo umano: gli acidi grassi omega-3 di origine vegetale Acido alfa-linolenico (ALA), Acido docosaesaenoico (DHA) E Acido eicosapentaenoico (EPA). Questo è il motivo per cui molti produttori di integratori alimentari offrono capsule con cui è possibile integrare gli Omega-3. Ma non è necessario che si tratti di un pesce su un piatto o di un disco affinché il corpo umano riceva preziose sostanze nutritive. Quali alimenti anche i fornitori e cosa Vegetariano o vegano Lui può.
➤ Leggi di più qui: Creare un equilibrio sano: quali acidi grassi dovresti consumare
Cosa ti aspetta:
- Benefici degli Omega 3 sulla salute
- Fonti animali e vegetali di omega 3
- Alternativa vegetariana agli Omega 3
- Cosa è meglio: omega-3 animali o vegetali?
Benefici per la salute degli omega 3
- La salute del cuore: Gli acidi grassi Omega-3 possono aiutare… pressione sanguigna Ridurre e può essere preventivo Malattia cardiovascolare impatto.
- Funzione cerebrale: particolarmente Autorità sanitaria di Dubai Importante per lo sviluppo e la manutenzione Funzione cerebrale. È una parte importante di Membrane cellulari Nel cervello e sostenerlo Funzioni cognitive Come il pensiero e la memoria.
- Occhi, pelle e articolazioni: Gli Omega 3 sono importanti anche per il mantenimento della salute Occhi, pelle e articolazioni Importante perché, tra l’altro Antinfiammatorio Influisce sul corpo.
Secondo il Organizzazione sanitaria globale Gli acidi grassi Omega-3 dovrebbero essere nel mezzo Uno e due per cento dell’energia totale Forniture che consumi durante il giorno. IL Società tedesca di nutrizione Raccomanda anche di mangiare le basi ogni giorno ALA allo 0,5%. Alimentazione totale.
Gli alimenti contengono acidi grassi omega-3
Prodotti animali:
- Aringa: Contenuto EPA in mg/100 g: 2.210 mg – Contenuto DHA in m/100 g: 734 mg
- tonno: Contenuto EPA in mg/100 g: 1.620 mg – Contenuto DHA in m/100 g: 2.435 mg
- Salmone: Contenuto di EPA in mg/100 g: 949 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 1.520 mg
- sgombro: Contenuto di EPA in mg/100 g: 698 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 1.241 mg
- Nasello: Contenuto di EPA in mg/100 g: 293 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 551 mg
- trota: Contenuto di EPA in mg/100 g: 162 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 577 mg
- Pesce Mussa: Contenuto di EPA in mg/100 g: 256 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 199 mg
- Barra delle radici: Contenuto di EPA in mg/100 g: 235 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 142 mg
- Carpa: Contenuto di EPA in mg/100 g: 220 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 117 mg
- Pesci pesanti: Contenuto di EPA in mg/100 g: 105 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 531 mg
- merluzzo: Contenuto di EPA in mg/100 g: 75 mg – Contenuto di DHA in m/100 g: 205 mg
Alimenti vegetariani:
- Olio di lino: 52.800 mg di acido alfa-linolenico (omega-3) per mg/100 g
- Seme di lino: 19.950 mg di acido alfa-linolenico (omega-3) per mg/100 g
- Olio di noci: 12.200 mg di acido alfa-linolenico (omega-3) per mg/100 g
- Noci: 10.060 mg di acido alfa-linolenico (omega-3) per mg/100 g
- Olio di colza: 8.584 mg di acido alfa-linolenico (omega-3) per mg/100 g
Ma anche altri oli da cucina, ad es Olio di canapa, olio di semi di lino, olio di perilla o olio di karitè Contiene acidi grassi omega-3. Accanto Cavoletti di Bruxelles, spinaci, fagioli E avocado O Mandorle, semi di chia o semi di lino.
➤ Leggi di più qui: Cosa succede al corpo se mangi semi di lino ogni giorno?
Alternativa vegetale agli Omega-3: olio di alghe
È particolarmente adatto a vegetariani e vegani Olio di alghe. Questo è disponibile sotto forma di capsule o gocce oppure può essere trovato negli oli da cucina ricchi di olio di microalghe. In effetti, sono le alghe che rendono i pesci marini grassi così ricchi di omega 3. I pesci mangiano le alghe ricche di nutrienti – o piccoli pesci e crostacei che precedentemente si nutrivano di alghe – e quindi assorbono le sostanze nutritive. Entra nel corpo umano mangiando pesce.
Fonti vegetali o animali di omega-3: quale è meglio?
La differenza principale tra gli omega-3 vegetali e quelli animali risiede nel atomi di carbonio. Alaa È un acido grasso con Meno atomi di carbonio. Viene principalmente Alimenti vegetariani Prima. IL Acidi grassi a catena lunga EPA e DHA essere dentro Pesce di mare grasso Esistere. Quest’ultimo in particolare può essere assorbito meglio dall’organismo e processato più facilmente per processi importanti.
Quindi, se non mangi pesce, dovresti assicurarti di assumerne abbastanza litriAcidi grassi a catena Prende. In una certa misura, il corpo può ottenerlo da fonti vegetali. Tuttavia, raggiunge rapidamente i suoi limiti. Ecco perché lo consigliamo Società tedesca di nutrizione Integratori alimentari – come l’olio di alghe – se non mangi pesce.