Un forno a microonde può essere dannoso per la salute?

Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più apprezzati, si è diffuso in Italia dall’inizio degli anni 2000. Nonostante l’innegabile utilità di questa struttura, si sono diffuse diverse storie, per lo più legate al funzionamento di questo dispositivo.

Fornace a microonde riscalda il cibo quando i campi elettromagnetici interagiscono con la materia. A causa dell’attrito, il rapido movimento di ioni e molecole viene convertito in calore che riscalda il cibo. Durante la cottura il calore non si diffonderà in modo uniforme ma sarà trasmesso dagli stati più esterni a quelli più interni.

Queste onde hanno sollevato molti dubbi e timori legati al possibile sviluppo della malattia. Quindi, un forno a microonde può essere dannoso per la salute? Ecco alcuni miti sull’utilizzo di questo dispositivo per risolvere

Dobbiamo fare chiarezza, soprattutto per chi vive in equilibrio tra l’uso frequente di un forno a microonde e la paura di possibili danni alla salute. Molte persone infatti temono che questo forno possa addirittura provocare tumori.

Quali sono queste paure?

Quali sono queste paure? Prima di tutto dal fatto che temo che le onde possano uscire dalla fornace e diffondersi nell’ambiente. È necessario specificare che il forno è coperto da un involucro protettivo che non consente assolutamente la partenza delle onde.

Ovviamente questo problema può verificarsi se la porta dell’apparecchio è gravemente danneggiata. O se è iniziato con una porta aperta. In ogni caso, anche se alcune onde venissero rilasciate, avrebbero il potere delle radiazioni dei telefoni cellulari.

Un’altra paura che sorge in molti sta provocando un cambiamento nel cibo cotto al forno. La ricerca scientifica ha finalmente dissipato questa paura; È stato dimostrato che la cottura nel microonde danneggia gli elementi meno di altri tipi di cottura.

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Tra le domande che spesso vengono poste c’è anche la domanda relativa alla presenza di radiazioni negli alimenti. Anche in questo caso, la risposta può essere solo no.

Ma la paura più grande di tutte è sicuramente legata al cancro. La risposta è no, l’uso di un forno a microonde non è associato ad un aumento del rischio di cancro.

Il rischio si rischia solo quando si utilizzano forni molto vecchi o, come detto sopra, danneggiati. In questi casi, il rischio aumenterà con una lunga sosta vicino a una stufa in funzione. Nessuna esposizione a breve termine aumenterà il rischio di effetti cancerogeni.

Pericolo di scottature

Tra i veri pericoli dell’uso di un forno a microonde – brucia, perché tirando fuori il piatto dal forno, spesso brucia.

Un altro pericolo è associato alla rimozione dei batteri dal cibo, che in alcuni casi non si verifica perfettamente nel microonde.

Quindi, un forno a microonde può essere dannoso per la salute? Affatto.

Resta dunque inteso che il forno a microonde non è dannoso per la salute, basta ricordarsi di seguire alcune semplici regole. Tra questi c’è quello che consiglia di non inserire mai all’interno di un contenitore in alluminio, plastica o cartone.

(Ti ricordiamo di leggere attentamente le avvertenze al riguardo, che possono essere affrontate Organizzazione mondiale della sanità “)

Rocco Miniati

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