Insiste
Se stai cercando un dessert veloce da preparare che stupisca i tuoi ospiti, questa semplice ricetta per glassare il formaggio cremoso è la risposta.
Chi dice che i piaceri celesti debbano essere complicati? Le fette di formaggio cremoso sul vassoio sono come una risata felice in una giornata soleggiata: semplice, rinfrescante e completamente contagiosa. Questa ricetta posiziona una leggera e ariosa glassa di crema di formaggio su una soffice base di pan di spagna e la distribuisce generosamente su un vassoio in modo da averne abbastanza per soddisfare una piccola folla. Il fratellino semplice della leggendaria cheesecake della nonna è sempre perfetto. Che si tratti di un caffè pomeridiano spontaneo o di concludere in bellezza una cena in famiglia, queste fette sono davvero stupende.
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Hai voglia di vendite? Da Simply Tasty ci sono una varietà di ricette da scoprire, dalle classiche fette di budino alla fragola alle fette di cocco e cioccolato e ricette creative. Fette di budino biscotto senza cottura.
Per preparare le fette di formaggio cremoso dalla teglia vi servono questi ingredienti:
- Base biscotto:
- 4 uova separate
- 125 grammi di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di acqua, tiepida
- 75 grammi di farina
- 50 grammi di amido di mais
- 1 Lira Turca BackBulver
- Ripieno di crema di formaggio:
- 400 grammi di panna montata
- 750 grammi di quark magro
- 4 tuorli d'uovo
- 270 grammi di zucchero
- Succo di limone a piacere
- 10 fogli di gelatina in fogli
- 175 grammi di mandarini (in scatola), essiccati
- Antipasti:
- Zucchero a velo, a piacere
Preparare le fette di crema di formaggio in teglia è molto semplice:
- Preriscaldare il forno a 200°C, temperatura alta/bassa.
- Per la base del pan di spagna: Sbattere gli albumi in una ciotola a neve ferma. In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderli spumosi. Quindi aggiungere acqua tiepida. Setacciare la farina, la fecola e il lievito e mescolare. Incorporate poi gli albumi. Disporre l'impasto in una teglia profonda rivestita con carta da forno, quindi livellarlo e cuocerlo nel forno caldo per circa 15 minuti. Dopo la cottura, sformate subito il pan di spagna ed eliminate la carta da forno.
- Per il ripieno di crema di formaggio: Montare la panna fino ad amalgamarla in una ciotola alta. Se lo si desidera, mescolare il quark magro, i tuorli d'uovo, lo zucchero e il succo di limone in una ciotola capiente. Quindi aggiungere la panna al composto di quark e mescolare. Sciogliere i fogli di gelatina in acqua fredda. In un pentolino scaldare 1 cucchiaio della miscela di quark con i fogli di gelatina finché non si scioglie. Aggiungilo nuovamente alla miscela di quark rimanente e mescola ancora. Piega i mandarini.
- Coprire la base di pan di spagna con la cornice per torta e distribuire uniformemente sopra il composto di cagliata. Mettete le fette in frigorifero per circa tre ore finché il composto di cagliata non si sarà solidificato. Spolverizzate con zucchero a velo e servite tagliato a pezzetti!
Una volta sfornata la teglia e vista davanti a sé la creazione dorata, è difficile non provarla subito. Le fette di crema di formaggio devono ancora riposare un po' prima di poterle tagliare in pezzetti perfetti, ma come tutti sappiamo, l'attesa è il divertimento più bello. Una volta pronto per servire, puoi sederti e goderti come la soffice crema e il morbido pan di spagna si sciolgono in bocca.
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