Gli italiani sono orgogliosi delle loro tradizioni gastronomiche. Insistono nel procurarsi la migliore cucina del mondo. E vogliono difenderli. Un famoso pizzaiolo napoletano, proprietario di diversi ristoranti in Italia e all'estero, sta ricevendo ormai molte critiche per aver inserito nel menù la pizza con l'ananas. Questo piatto, apprezzato soprattutto negli USA, è considerato da molti italiani un vero e proprio sacrilegio culinario.

Gino Sorbello, “il re dei pizzaioli napoletani”, dichiarava buona la pizza all’ananas. “Non puoi giudicare nulla senza prima provarlo. Ci sono molti pregiudizi contro la pizza con l'ananas”, ha detto Sorbello in un video in cui assaggia la controversa combinazione.

A causa delle numerose reazioni critiche online, Sorbello ha annunciato che presto la pizza all'ananas sarà presente nei menù di tutti i suoi ristoranti. I critici hanno accusato Sorbello di un'abile campagna di marketing.

La Società Agricola Coldiretti lamentava che molte ricette italiane all'estero erano state talmente distorte da non rendere più riconoscibile il piatto originale. L'esempio riportato è il macaroni and cheese piatto, ovvero la pasta con sugo di formaggio, che è molto popolare negli Stati Uniti e non ha nulla in comune con la tradizione pastaia italiana.

Da: Aba