Aumento del rischio di cancro attraverso la dieta: dovresti interrompere questi alimenti

Un nuovo studio rivela che alcuni alimenti possono avere un impatto significativo sul rischio di cancro. Quali prodotti dovresti eliminare dalla tua dieta?

Kassel – Gli esperti concordano sul fatto che alcuni alimenti hanno un impatto sul rischio di cancro. Ora un nuovo studio internazionale ha esaminato più da vicino alcune abitudini alimentari particolarmente rischiose.

I ricercatori hanno esaminato più da vicino i dati di circa 200.000 persone provenienti dalla Gran Bretagna e li hanno analizzati. Ah Uno studio pubblicato su Lancet Ora fornisce approfondimenti e mostra che il rischio di sviluppare tre tipi di cancro aumenta significativamente con una determinata dieta.

Rischio di cancro attraverso la dieta: il rischio di sviluppare alcuni tipi di tumori aumenta notevolmente

L’età dei partecipanti allo studio variava tra 49 e 69 anni. La loro dieta è stata registrata dettagliatamente ogni giorno tra il 2009 e il 2012. Durante un periodo medio di follow-up di 9,8 anni, 15.921 persone hanno sviluppato il cancro e 4.009 persone sono morte. Da ciò, i ricercatori hanno acquisito maggiori informazioni sugli effetti della dieta.

Gli esperti sono stati in grado di determinare la relazione tra il rischio di cancro, soprattutto con gli alimenti altamente trasformati. In media, questi alimenti rappresentavano circa il 23% di tutti gli alimenti consumati dalle persone studiate. Si scopre che se il consumo alimentare di prodotti altamente trasformati aumenta del 10%, il rischio complessivo di cancro aumenta del 2%. Il tasso di mortalità è addirittura aumentato di sei punti percentuali. I ricercatori sono stati in grado di identificare un rischio più elevato, soprattutto per alcuni tipi di cancro:

• cancro ovarico: Con un aumento del 10% nel consumo di alimenti altamente trasformati, questo aumento è aumentato Rischio del 19%.. morte Il tasso di mortalità è aumentato del 30%..
• tumore al seno: Con un aumento del 10% nel consumo di alimenti altamente trasformati,… Il tasso di mortalità è del 16%..
• Tumore al cervello: Le persone testate che avevano il maggior consumo di alimenti ultra-processati avevano anche maggiori probabilità di sviluppare il cancro.

Lo studio mostra la relazione tra dieta e cancro: quali alimenti sono coinvolti

Secondo l’Associazione dietetica tedesca, gli alimenti altamente trasformati sono “prodotti pronti al consumo ottenuti combinando alimenti o ingredienti artificiali”. Secondo il lavoro dell’esperto sanitario dell’OMS Carlos Montero e colleghi, i seguenti prodotti sono esempi di alimenti altamente trasformati:

• Yogurt alla frutta o ai cereali con aggiunta di zuccheri e additivi
• Pane confezionato
• Bevande analcoliche
• Snack salati o fritti
• caramelle
• Pasti pronti
• Carni lavorate come salsicce
• Coyle: Montero et al. 2010, 2018, 2019

Alcuni integratori alimentari per gli uomini possono anche influenzare il rischio di cancro. Stiftung Warentest ha recentemente messo in guardia su questo. (lento)