Regione (enz) Germania nel dopoguerra: negli anni '50 una grave carenza di manodopera portò il governo ad assumere lavoratori migranti provenienti da vari paesi, tra cui l'Italia. L'assunzione di “lavoratori ospiti” italiani rientrava in un accordo tra i due paesi volto a ricostruire l'economia tedesca. Gli immigrati provenienti dall’Italia in particolare hanno svolto un ruolo importante nello sviluppo e nella ricostruzione della Germania, portando allo stesso tempo la loro influenza culturale nella società tedesca, compresa la regione dell’Enz.
Costruito dalla nostra forza
La storia della famiglia Cosma a Vilverdingen è un esempio di come una famiglia italiana si è stabilita a Inzkreis e qui ha trovato una nuova casa. Oliver Cosma (48) e Gabriela Guida Cosma (43) gestiscono la seconda generazione della tradizionale locanda “Rössle”, che all'inizio del XIX secolo era di proprietà di Karl Dietler. Si fece un nome come rivoluzionario nel 1848/49 ed emigrò in America dopo il fallimento della rivoluzione. “Questa storia ha convinto mio padre a non cambiare il nome del ristorante”, dice Oliver Kuzma. Pasquale Cosma, discendente di “lavoratori ospiti” italiani, trovò casa a Remschingen alla fine degli anni '70. Seguendo la tradizione del padre, giunto in Germania dalla Puglia negli anni '50 e poi tornato in patria, Pasquale iniziò inizialmente a lavorare come stuccatore e lavorò anche come cameriere. A volte si chiedeva come sarebbe stato gestire il proprio ristorante? L'occasione arrivò nel 1979 con la squadra Rössle a Wilferdingen.
I club come chiave per l’integrazione
Il ristorante unisce la cucina italiana e quella tedesca sotto lo stesso tetto e questa ricetta di successo continua ancora oggi. Il figlio di Pasquale, Oliver, è cresciuto nell'appartamento della locanda e ha frequentato la scuola a Wilverdingen. La famiglia di Gabriella condivide una storia di migrazione simile. Suo padre si è fatto un nome a Newcomer attraverso il commercio della pietra naturale. L'integrazione dei miei genitori ha funzionato bene perché qui si sono costruiti consapevolmente un futuro. “Volevano lasciare qualcosa qui”, dice Gabriella. Attraverso la partecipazione alla squadra di calcio e di ginnastica, vengono coinvolti attivamente nella vita del villaggio, cosa che per Gabriela è la chiave per una loro integrazione riuscita.
Quarta generazione: di casa a Incres
I figli della famiglia, Flavio (19), Silvio (16) e Leila (10), rappresentano già la quarta generazione e ovviamente sono di casa a Inzkreis. Pur vivendo la cultura tedesca, continuano a praticare la lingua italiana. Ciò sottolinea le sue radici e la collega alla ricca storia della sua famiglia. Anche se Oliver e Gabriela Cosma ora vivono separati, gestiscono ancora insieme il ristorante come un collaudato “dream team”.