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Conoscenza e voglia di sperimentare e gustare che ispira grandi e piccini. Utile raccolta di ricette su Internet.
Belluno, 17 dicembre 2020 – Il Piave DOP è il fulcro della campagna “Nice to Eat-EU”, che punta a promuovere e pubblicizzare e si presenta con cinque referenze per le prossime festività. I pranzi e le cene festive di Natale e Capodanno quest’anno vengono annunciati “un po ‘diversamente”, ma la voglia di servire qualcosa di buono e originale resta sulle tavole delle feste europee.
Nella selezione, condivisione e apprezzamento dei cibi da consumare durante le festività, la capacità del consumatore di riconoscere i prodotti a marchio DOP gioca un ruolo speciale. Temi di attualità sono anche la consapevolezza della sicurezza alimentare e della purezza naturale, nonché la conoscenza delle informazioni relative alla tracciabilità, al miglior metodo di preparazione e al piacere. Sono questi gli aspetti fondamentali del progetto triennale “Nice to Eat-EU”, finanziato dal Consorzio Formaggio Piave e co-finanziato dall’Unione Europea, con l’obiettivo di realizzare tutte le attività complesse, soprattutto in paesi come Italia, Austria e Germania per la diffusione e promozione del prodotto. Ha anche l’ultimo dettaglio.
Vincitore di numerosi premi in Italia e in Europa, Piave DOP sorprende la tavola delle feste con una tattica sorprendente: ovvero con il suo gusto eccezionale che accontenta davvero tutti. Perché è un formaggio sano, naturale e nutriente che è particolarmente apprezzato dai buongustai esigenti ed esperti, ma è anche molto apprezzato dai bambini, sia nella sua versione dolce e fresca che nella versione intensa e sostanziosa di Silesian Oro.
Piave DOP si presenta al consumatore con la scelta di 5 referenze rigorosamente tutelate dal marchio DOP.
Solo questi cinque eroi differiscono nel grado di maturità: da 20 a 60 giorni per Piave Fresco, da 61 a 180 giorni per Mezzano, più di 180 giorni per Vecchio, più di 12 mesi per Vecchio Selezione Oro e infine più di 18 mesi per Reserva.
L’intera produzione è costituita da latte proveniente esclusivamente dalla provincia di Belluno e almeno l’80% proviene dalle razze bovine tipiche della zona di produzione: la Bruna Italiana, la Simmental Italiana, la Bovina Holstein Italiana e la Bovina Grigia Tirolese.
Il Piave DOP è ideale per preparare sfiziosi primi e secondi antipasti e portate in armonioso abbinamento con vino, miele e marmellate. Un vero artista che è pronto a cambiare i tavoli in Europa e l’ingresso perfetto per pranzo, cena o finire un pasto. Oppure, è semplicemente confezionato in un cesto di cibo tradizionale come regalo di Natale. Si consiglia di togliere il formaggio dal frigorifero almeno mezz’ora prima del consumo in modo che possa “respirare” e raggiungere la temperatura ottimale per lo sviluppo del suo sapore pieno.
E se vuoi provare un po ‘in cucina, controlla il link https://www.nicetoeat.eu/ricette Diverse ricette completamente nuove ed innovative, appositamente preparate dagli chef di alcuni famosi ristoranti austriaci scelti come partner del progetto “Nice to Eat-EU”. I campioni per eccellenza sono le diverse fasi di stagionatura del formaggio e gli abbinamenti con altri prodotti a marchio europeo. C’è anche una pratica gamma di ricette per il download e l’archiviazione.
Obiettivo del Consorzio ( www.formaggiopiave.it) Promuove il marchio del formaggio Piave DOP e diffonde una corretta informazione sui dettagli di questo prodotto, nonché la comunicazione online e offline con l’obiettivo di promuovere la conoscenza di questo formaggio e del suo consumo. Scopri di più sul consorzio e sul progetto Nice to Eat-EU su Instagramnice_to_eateu, FacebookNiceToEatEU (FB) e YouTube sul canale omonimo, con l’hashtag ufficiale #Nicetoeateu e ovviamente sul sito web www.nicetoeat.eu
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