“Insulto a tutta Italia”: il New York Times è arrabbiato …

“Insulto a tutta Italia”: il New York Times è arrabbiato …

Forte la critica dall’Italia per la ricetta pubblicata “Smoky Tomato Carbonara”. La questione è arrivata anche alla politica italiana.

Una ricetta del piatto tipico romano, “Spaghetti alla Carbonara” pubblicata dal “New York Times”, ha scatenato un’ondata di malcontento in Italia. Ci sono state critiche pungenti dall’Italia a causa della ricetta “.Carbonara di pomodoro affumicatoIn esso, mescolare i tuorli e la salsa di pomodoro.

Ma non è solo la salsa di pomodoro a suscitare critiche. I buongustai italiani hanno criticato il fatto che la ricetta pubblicata da un quotidiano americano non utilizzi il “gumalili”, la migliore pancetta di guancia o di collo di un maiale, ma la normale “pancetta”. Il New York Times Carbonara è solo una “cattiva caricatura” della corte simbolica di Roma, come ha criticato la Coldiretti la Società Agricola Italiana. La Società Agricola ha protestato dicendo che “la carbonara al pomodoro è solo la punta dell’iceberg nell’imbrogliare la gastronomia italiana all’estero”.

‘Un insulto a tutta l’Italia’

La questione riguarda anche la politica italiana. “L’orribile ricetta del New York Times è un insulto a tutta l’Italia. A parte l’ignoranza culinaria dei ristoranti americani, questa ricetta è un insulto a tutti coloro che amano la cucina italiana”, ha sottolineato il parlamentare di destra. “Fratelli d Italai” Maria Cristina Caretta.

Proprio come la pizza, la pasta e il sale, gli spaghetti alla carbonara sono una parte indispensabile della cucina rumena. Ci sono molti miti sulle origini del piatto. Il tipo più comune era che le stufe a carbone nella zona intorno a Roma potevano portare con sé solo cibi di lunga durata nei loro viaggi, come pasta, uova ed erba cipollina. La professione di fornello a carbone (carbonayo) ha dato il nome di carbonara.

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