Godetevi il vostro babà alla mozzarella in vetrina

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Sembra squallido, ma fa un'ottima mozzarella: Vincenzo. © Bernd Kammerer (Servizio stampa e affari)

Erano tutti invitati, ma i giocatori dell'Eintracht Francoforte questa volta hanno lasciato il loro posto italiano preferito.

Erano tutti invitati, ma i giocatori dell'Eintracht Francoforte questa volta hanno lasciato il loro posto italiano preferito. La festa continuò anche senza di lei e il nuovo negozio sulla Bergerstrasse era pieno. “Ciro il lattaio” è il nuovo ristorante della famiglia “Isoletta”, che già gestisce un ristorante a Westend, un ristorante a Sachsenhausen e un altro a Neu-Isenburg – Spesso ci sono le Nazioni UniteA D piace accogliere i giocatori di calcio professionisti. Questa volta rimasero stupiti di ciò che gli venne offerto, perché questo italiano era diverso dagli altri. Diverso da tutti a Francoforte.

Perché l'attrazione non è la pasta o la pizza… Il formaggio gioca il ruolo principale. Per la precisione: mozzarella di bufala. E non solo sul tabellone, ma anche visivamente. La mozzarella viene preparata artigianalmente direttamente nel ristorante. Questo è qualcosa di completamente diverso da quello che si trova al supermercato. gestore del ristorante Ciriaco Cavallo , che tutti chiamano Cerro e che dà il nome a questa località, si può osservare da vicino. Quando viene prodotta la crema di formaggio italiana, gli ospiti del ristorante e i passanti possono guardare dal marciapiede. Ieri hanno avuto l'opportunità di incontrare il suo maestro d'arte, “Papa Mozzarella”. Vincenzo Da ammirare, che fu trasportato appositamente da Salerno da Cavallo. Lui è una celebrità in Italia e quindi non ha bisogno del cognome. Per Vincenzo è la prima volta a Francoforte, «e se Ciro lo vorrà dovrò restarci per sempre». Il formaggio era buono. Cavallo è emozionato e sa una cosa: “Se avessi invitato tutti i nostri clienti, il Berger Street Festival non si sarebbe svolto solo questo fine settimana, ma sicuramente oggi”.

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(S)

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