Speyer.Chi ama mangiare il gelato conoscerà ovviamente Bertoline. Coloro che amano Kaisertafel avranno affascinanti parole di benvenuto con questo accento italiano unico nelle orecchie. E tutti quelli che di tanto in tanto visitano gli eventi mondani di Spira conoscono gli spettacoli di Flora e Renzo Bertolini con la loro partecipazione e quant’altro non lontano. Ora, Renzo è morto all’età di 86 anni, era qualcosa come l’esempio della fusione di un italiano in Germania – e le sue opinioni erano a volte più tedesche di alcuni amici del partito della CDU. Fu sepolto nella cerchia familiare più stretta di sua moglie, Flora, dei suoi quattro figli e delle loro famiglie.
Quando Renzo Bertolini vide la luce del giorno a Salzaga il 5 settembre 1934, questa fu un’eccezione. La casa dei suoi genitori ha superato la prova del tempo ed è ora la casa di Weinwunderbar. Il piccolo Renzo ha frequentato l’asilo di Engelsgas e ha lavorato come chierichetto presso la cattedrale. Tuttavia, ha completato i suoi giorni di scuola nella provincia italiana di Trento, perché è da lì che proveniva la famiglia Bertolini.
La tradizione della dinastia dei ghiacci fu istituita nel 1925 da uno zio di Renzo Tranquillo, che aprì un negozio di frutta in quello che oggi è conosciuto come Weinwunderbar, dove vendeva anche gelato artigianale. Un anno dopo, il padre di Renzo, Fiorino, ha assunto la direzione dell’azienda e presto si è concentrato esclusivamente sulla vendita di gelato.
Ha iniziato a lavorare all’età di 14 anni
Su richiesta del padre, il giovane Renzo finì la scuola nel 1948 e tornò a Spira. A soli quattordici anni entra a far parte dell’azienda dei suoi genitori, che trasferisce la sua sede da Salzgasse a Königsplatz nel 1955 ea Maximilianstraße nel 1967, anno della morte del padre. Ma la famiglia Bartholin non si limitava a fare il gelato per se stessa. Lo hanno consegnato a cittadini, parenti e ristoranti di tutto il Palatinato.
Quando Renzo Bertolini iniziò a produrre il suo gelato nel 1980 in Industriestraße, dove c’erano ancora vendite fuori casa, il sogno di una vita di Renzo Bertolini si avverò. Nella sua casa adottiva, il padre di quattro figli ha anche individuato tendenze al di fuori degli affari di famiglia. Dal 1999 al 2004 Renzo Bertolini è stato membro del Consiglio comunale di Spira e della Commissione Turismo della CDU. Nell’ufficio distrettuale dell’Associazione Alberghi e Ristoranti, è stato presidente dal 1997 al 2006 con grande passione.
Il suo figlio più importante è sempre stato Kaisertafel, che lo ha guidato nei momenti difficili dopo un enorme successo all’inizio. L’idea è interessante, le persone dovrebbero essere sedute a un lungo tavolo che si estende dalla cattedrale al vecchio cancello. E solo i migliori padroni di casa di Spira dovrebbero darti piatti veri e vini pregiati. Ogni anno una celebrità che ha contribuito al turismo viene premiata a Spira. Indimenticabile il giorno in cui abbiamo potuto accompagnare Renzo Bertolini e i suoi colleghi del consiglio di amministrazione a Bonn, dove ha reso omaggio a Helmut Kohl. Inutile dire che poi siamo andati a cena da A Good Italian.
Renzo Bertolini non è sfuggito alla sua fine, è stato sempre disponibile con consigli e azioni. Che sia a Kaisertafel o in azienda, sua figlia lavora da molto tempo. Ed è sempre lì quando c’è qualcosa da festeggiare. Perché Flora e Renzo sono probabilmente le persone più legate a Spira. Non hanno mai avuto paura di esprimere le loro opinioni e gli piaceva anche raccontare storie delle loro famiglie. Ci mancherà tutti, questo è certo. Ogni pallina di gelato ce lo ricorderà.
© Schwetzinger Zeitung, mercoledì 20 gennaio 2023