La città di Chicago ha dichiarato sul suo account Twitter chicago: “Orgogliosa di essere la capitale mondiale della pizza”. “Jersey. Pizza. No. 1”, ha detto il governatore del New Jersey Phil Murphy in un video online di mettere una fetta di pizza in bocca.
Gli italiani hanno risposto con rabbia, ma anche con una sana dose di umorismo, alle affermazioni di Chicago e del New Jersey di essere le “capitali della pizza” del mondo. Il New Jersey e Chicago sono stati nominati “World Pizza Capital” martedì in occasione del National Pizza Day negli Stati Uniti.
Eredità immateriale
Gli italiani hanno subito indicato che la pizza è stata inventata a Napoli. Dopotutto, la pizza napoletana è stata riconosciuta dall’UNESCO come il “patrimonio immateriale” del mondo nel 2017. La pretesa di avere una capitale della pizza da qualche parte fuori dall’Italia è un “appropriazione culturale”.
Salvatore Esposito, il pluripremiato attore napoletano e protagonista della serie poliziesca Jomura, che racconta le sanguinose liti tra camorra, mafia napoletana, ha commentato: “Vieni a Napoli, amici degli Stati Uniti”. Napoli è la capitale della pizza. Rappresenta la bandiera italiana con salsa rossa, mozzarella bianca e basilico verde ”, ha commentato su Twitter un residente napoletano.
Anche la pizza, marchio globale della cucina italiana e pezzo di identità nazionale, è una parte importante dell’economia del paese. La pizza è venduta in 127.000 ristoranti in Italia. Prima del blocco causato dalla pandemia di coronavirus, nel Paese venivano consumate ogni giorno otto milioni di pizze.
13 kg è una persona professionale
Tuttavia, i più grandi amanti della pizza al mondo sono gli americani, che consumano 13 chilogrammi di pizza a persona all’anno. Gli italiani occupano il secondo posto nella classifica internazionale, con un consumo medio annuo di 7,6 kg pro capite, secondo un rapporto dell’Associazione Agricola Coldiretti. Gli austriaci sono in fondo all’Europa con un consumo annuo di 3,3 chilogrammi di pizza a persona.